No hay nada como preparar galletas con los niños un día de fiesta y después merendarlas todos juntos con una buena infusión o chocolate a la taza.
A los niños les encanta hacer galletas de mantequilla. Esa parte de mezclar con las manos la harina y la
mantequilla, hasta que todo se convierte en una maravillosa masa quebradiza les resulta sorprendente.
mantequilla, hasta que todo se convierte en una maravillosa masa quebradiza les resulta sorprendente.
Así que en nuestro calendario de Adviento no podía faltar nuestra receta de galletas favorita y súper fácil.
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Ingredientes Galletas de Mantequilla:
250 g de harina blanca
150 g de mantequilla fría
100g de azúcar (esta vez hemos usado azúcar moreno, que es el que teníamos en casa pero la receta original lleva azúcar blanco)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 yemas de huevo
150 g de mantequilla fría
100g de azúcar (esta vez hemos usado azúcar moreno, que es el que teníamos en casa pero la receta original lleva azúcar blanco)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3 yemas de huevo
Como está haciendo unos días maravillosos, hemos aprovechado para hacer las galletas en la terraza por eso las fotos están tan soleadas. Ahí va el proceso:
Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta obtener una masa firme. A Sunflower le gusta tanto hacer galletas que hace ella todo el proceso.
Hacemos una bola y refrigeramos durante media hora.
Estiramos la masa sobre una superficie enharinada o un papel de horno.
Con los cortapastas de formas hacemos las galletas de 1/2 cm de grosor más o menos.
Con mucho cuidado, utilizando un cuchillo o una espátula despegamos las galletas de la
superficie y las colocamos en una bandeja para hornear forrada con papel de
horno antiadherente.
superficie y las colocamos en una bandeja para hornear forrada con papel de
horno antiadherente.
Si queremos hacerles dibujos o escribir mensajes en las galletas, es el momento. En casa tenemos unos sellos que a Sunflower le gusta mucho utilizar.
Las galletas se pueden recubrir con un poco de yema de huevo batido antes de hornear.
Las horneamos a 180ºC durante 10 minutos. ¡Y a merendar! ¡Están riquísimas! Una vez que están horneadas también se pueden decorar con masa fondant por ejemplo y quedan muy bonitas.
Por cierto, estoy emocionada siguiendo día a día las fotos que compartes en las RRSS con el hashtag #PreparemosJuntoslaNavidad. Ver esas estrellas en la ventana, esos centros de adviento tan preciosos, las velas decoradas, los calcetines bordados a mano, los árboles de Navidad! ¡Me encantan! Muchísimas gracias por seguir nuestro
calendario de Adviento, está siendo una experiencia taaaan bonita… Y espero que ya te hayas apuntado al sorteo de la Gran Pirámide de Grimm’s que nos regala Jugar i Jugar.
calendario de Adviento, está siendo una experiencia taaaan bonita… Y espero que ya te hayas apuntado al sorteo de la Gran Pirámide de Grimm’s que nos regala Jugar i Jugar.
Ahora, ¡vamos a por esas galletas!
Anytime is biscuit time! – Raja R. Archie¡Cualquier momento es momento de galletas!
2 respuestas
Hola! Me gustaría saber si tienen algún sitio puntual donde pueda ncontrar cuentos que se refieran a la cocina, y a la vez a las estaciones del año. Gracias!
Pues fíjate que estoy animando a una amiga cocinera para que justo escriba un libro así porque yo también lo estaba buscando…